医食同源による健康維持、さらには不老不死をも目指す、食通集団。階梯が高くなればなるほど普通は食べられないような食材を得られる秘密結社である。政財界への影響力は強い。
常に新規かつ有用な食材をもとめている。基本的には道教系の仙道修行の流れを組んでいる。
(長期的に)食事するもののためにならない料理を作成しないことになっている。しかし異端派も深く食い込んでいるようだ。